La fête des amoureux est toujours une bonne occasion de déboucher de beaux flacons. Si le saint-amour en Beaujolais ou le champagne Amour de Deutz sont toujours de bons repères, d’autres possibilités s’offrent à vous, à commencer par ces 2 cuvées signées Xavier Vignon. Des vins aux noms appropriés à l’événement bien sûr, mais surtout impeccablement réalisés et prêts à boire ! Ensuite, rien ne vous empêche d’agrémenter le tout à renfort de cadeaux, bouquets de roses, mots doux et dîners au restaurant…

L’Arcane Les Amoureux Côtes-du-Rhône Rouge 2016. Un nom évocateur pour ce vin séduisant, assemblage de cinq crus - Beaumes de Venise, Gigondas, Lirac, Rasteau, Vacqueyras - à dominante de grenache. Un pedigree royal pour ce rouge de feu, ode à l’amour de Xavier Vignon pour ce Rhône méridional qui lui est si cher et ce millésime 2016 qui en livre une version aboutie et si précise !

Le Côtes-du-Rhône Rouge SM. Connue pour sa parité égale entre syrah et grenache et union des terroirs septentrionaux (S) et méridionaux (M), cette cuvée joue coup double et brouille les pistes ! Mais dans le verre, c’est toujours la même énergie qui prévaut, liée à une belle tempérance due à l’alliance de différents millésimes, forcément contrastés. Cette complémentarité de tempéraments mène à l’équilibre et cette gourmandise ravissante de fruits noirs et d’accents floraux.

Pour la petite histoire, la célébration de l’amour le 14 février n’a en réalité rien de très romantique et est instaurée à des fins commerciales à la fin des années 50. La grande histoire nous en dit un peu plus : Valentin de Terni était un prêtre et martyr chrétien, qui bénissait des mariages en toute illégalité. Il fut décapité par l’empereur Claude II un certain 14 février puis canonisé vers 495. Avant que la mi-février ne devint l’apanage des couples, cette date hivernale était dévolue à une fête romaine très populaire consacrée à Lupercus, dieu de la fécondité. Ces festivités païennes, appelées Lupercales, se clôturaient par un banquet où hommes et femmes pouvaient se rapprocher et nouer des relations, donnant lieu ensuite à des unions. Mais elles furent jugées licencieuses par les premiers chrétiens ; en 494, le Pape Gélase Ier tenta de remettre un peu d’ordre et de piété et instaura une fête de la purification de la Sainte-Vierge, où les Romains défilaient chandelles à la main, un certain 2 février… A vos crêpières !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.