L'été approche à grands pas, et avec lui, la saison des barbecues. Ces moments de convivialité en plein air sont souvent synonymes de détente avec amis et famille. Mais, ce n'est pas parce que l'ambiance est décontractée qu'il faut négliger le choix des vins !

Bien au contraire, un bon vin peut sublimer vos grillades, notamment les vins de la Vallée du Rhône, comme les nôtres. Nos bouteilles solaires sont idéales pour accompagner tous vos événements estivaux. Suivez le guide !

Pour démarrer en douceur : un Côtes du Rhône 2023 blanc ou rosé

Pour bien entamer votre barbecue, je vous recommande le Côtes du Rhône 2023 rosé. Avec sa robe rosée et ses arômes de fruits rouges et d'agrumes, ce vin est idéal pour l'apéritif. Léger et rafraîchissant, il accompagne à merveille les salades, les légumes grillés et les fruits de mer marinés.

Le Côtes-du-Rhône Blanc est également un autre très bon choix. Ses notes de fruits blancs et d'agrumes se marient parfaitement avec les poissons grillés, les brochettes de crevettes ou les fromages frais. Ce vin équilibré et élégant apportera une touche de fraîcheur à votre début de repas.

Pour des grillades classiques : Vive le Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes et le Ventoux

Pour des grillades comme les saucisses, les brochettes de poulet ou les côtelettes d'agneau, je vous suggère le Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes. Ce vin biologique, riche en arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, offre une belle rondeur en bouche qui sublime les saveurs fumées des viandes grillées. Une véritable ode à la convivialité et à la gastronomie.

Le Ventoux, élaboré au pied du célèbre géant de Provence, saura aussi séduire vos convives. Ses notes de fruits rouges croquants et son acidité s'accordent à merveille avec les viandes blanches et les légumes grillés. Ce vin équilibré et frais crée une harmonie parfaite entre les saveurs du barbecue et la fraîcheur des vins du Rhône.

L’accord roi du barbecue : Côte de Bœuf et Gigondas

La côte de bœuf, pièce maîtresse de tout barbecue, mérite un vin à sa hauteur. Le Gigondasest idéal avec ses arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Ce vin puissant et structuré, avec ses tanins bien présents, crée un équilibre parfait avec la richesse et la tendreté de la viande.

Délice de magret : Beaumes-de-Venise (BDV)

Le magret de canard, tendre et savoureux, mérite un vin qui le sublime sans l'éclipser. Le Beaumes-de-Venise(BDV) répond parfaitement à cette attente. Ses arômes de fruits rouges confits, de sous-bois et d'épices douces apportent une profondeur aromatique qui s'accorde parfaitement avec la richesse du magret.

Veggie en fête : Côtes-du-Rhône 100% et Lirac

Les options végétariennes, comme les légumes grillés ou les burgers veggie, se marient idéalement avec le Côtes-du-Rhône 100%. Issu d'une sélection de parcelles de la Vallée du Rhône, ce vin offre une palette aromatique riche et variée. Ses notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue rehaussent les saveurs végétales, apportant une profondeur et une complexité inattendues. Les tanins souples et les arômes de cerise noire et de thym en font un allié de choix pour les plats végétariens.

Le Lirac, avec ses cépages de grenache et de syrah, présente un profil plus structuré. Ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre noir ajoutent une intensité qui complète parfaitement les plats épicés ou les légumes marinés. Élevé en cuve béton et en barriques non chauffées, ce vin offre une élégance et une finesse idéales pour des repas végétariens. 

Avec ces suggestions, j'espère vous avoir donné envie d'apporter une touche gastronomique à vos barbecues grâce à notre sélection de vins signée Xavier Vignon. Que ce soit pour accompagner des viandes grillées, des plats végétariens ou des fruits de mer, laissez-vous séduire par les saveurs authentiques et le savoir-faire de la Vallée du Rhône.

Bonne dégustation !