Conscients de l’importance que représente la carte des vins dans l’expérience culinaire, nous avons créé une gamme spécifiquement pensée pour les professionnels du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et cavistes.

Que vous dirigiez une cave, une brasserie conviviale, un hôtel étoilé, ou un restaurant gastronomique, chacune de ces cuvées a été conçue pour sublimer vos plats et valoriser vos menus.

Découvrez ces nouvelles collections : Expression & Inspiration

 

Collection Expression : L'audace des assemblages

Avec la collection Expression, nous explorons de nouvelles approches dans l'art de l'assemblage. Depuis toujours, le vin est associé à la notion de création et de temporalité, de par l’assemblage mais aussi le vieillissement. Comme une œuvre moderne, la collection Expression capture l’émotion de chaque vin et de chaque instant par l’énergie d’un trait et d’une heure précise, celle de la naissance de l’assemblage.

Chaque vin a été élaboré avec précision pour révéler des nuances uniques, à commencer par "Onze heures Une", un grenache issu des terroirs des Dentelles de Montmirail, au cœur de la Vallée du Rhône.

Issu de dix types de sols différents, ce vin tire sa richesse et sa complexité aromatique de la diversité de ces formations géologiques. Il reflète l’essence du terroir tout en apportant un équilibre subtil entre puissance et élégance. Parfait pour accompagner des viandes grillées ou des plats à forte personnalité, cette cuvée offre une expérience gustative authentique, enracinée dans la diversité du sol et du climat.

 

Collection Inspiration : Un hommage aux terroirs du Rhône

La collection Inspiration met à l'honneur les terroirs emblématiques de la Vallée du Rhône, avec des cuvées qui révèlent la richesse et la diversité de leurs sols. Vous y découvrirez des vins tels qu'un Vacqueyras, un Côtes du Rhône et un Châteauneuf-du-Pape, chacun exprimant la pureté du fruit et la finesse des arômes caractéristiques de la région.

Pensés pour accompagner une cuisine raffinée, ces vins offrent des accords parfaits : un Vacqueyras aux nuances épicées pour une côte de bœuf, un Côtes du Rhône plus léger pour une volaille rôtie, ou un Châteauneuf-du-Pape structuré pour des plats en sauce. Chaque cuvée incarne l'authenticité et le caractère unique de son terroir.

 

Avec les cuvées Expression et Inspiration, nous avons voulu créer des vins qui s’adaptent à tous les types d’établissements, en apportant de la personnalité et de la profondeur à chaque carte des vins.