Une bouteille originale pour un vin doux naturel axé sur le fruit et la fraicheur !

Disponible aussi en 37,5 cl et 50 cl. 

Robe
Jaune paille aux reflets grisés

Nez
Arômes de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches

Bouche
Bouche onctueuse, ronde et fraiche avec une pointe d'acidité

80% de l'assemblage sont issus de parcelles composées de sols argilo-calcaire et 20% de sols sableux et pauvres. 

Vinification 

Foulage, pressurage pneumatique direct

Vinification à basse température pour préserver les arômes variétaux

Mutage pour obtenir un arrêt de fermentation et garder un minimum de 110 grammes par litre de sucre résiduel

Débourbage par le froid

Élevage 

Élevage en cuve inox pour conserver les arômes du fruit et la fraicheur

Coquillage et Crustacé - Salade de poulet aux agrumes - Poularde rôtie aux fruits secs - Foie gras poêlé - Roquefort - Salade de crabes thaï - Salade de fruits - Dessert au chocolat