Incrusté dans les Dentelles de Montmirail sur près de 1200 hectares, Gigondas jouit d’un territoire de feu entre terrasses, mistral et calcaires. De tous les crus du Rhône, c’est sans doute celui qui connaît le plus grand succès depuis quelques années, opérant une irrésistible ascension. Il faut dire que ses rouges (98% de la production) de garde, portés souvent par de vieux grenaches, ne sont pas étrangers à sa réussite ; ces vins généreux et complexes tiennent la garde avec bravoure, et offrent dans leur jeunesse de chatoyantes notes d’épices, de garrigue, de fruits noirs et de fleurs.
Née en 1971, l’appellation a su affirmer sa singularité, façonnée par une nature abrupte et préservée. Bien sûr, la présence de la vigne dans ces contrées est beaucoup plus ancienne, remontant à l’époque gallo-romaine mais la première mention écrite d’un vignoble de Gigondas date du 12e siècle. L’accession de ce Côtes du Rhône Villages au rang de cru - le 1er à être reconnu - change définitivement la donne et fait entrer Gigondas dans une autre dimension, celle des grands vins.
Réductible à son village, Gigondas bénéficie du climat méditerranéen mais surtout d’une géologie particulière, essentiellement des argiles rouges caillouteuses qui s’étendent jusqu’au pied des Dentelles de Montmirail. Socles des grands crus, ces terres sont pourtant plus nuancées qu’il n’y paraît, déclinant par endroits des calcaires gris, des argiles noires, des grès, des marnes argileuses et même de la craie.
Cette diversité sert aujourd’hui la cause des blancs : à partir du millésime 2023, des blancs - à dominante de clairette - auront droit à l’AOP ! Une petite révolution qu’une vingtaine de producteurs a pour le moment engagée mais ils devraient vite être plus nombreux et grossir les rangs de ce « blanchiment » de Gigondas. A suivre donc !
À découvrir : Gigondas Rouge 2019 Xavier Vignon. Un grenache rayonnant, issu de vignes âgées de 80 à 100 ans, qui conjugue pureté, tanins crémeux et suavité.
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