En Vallée du Rhône Nord, l’excellence du millésime 1994 ne s’est dévoilée qu’après plusieurs années d’élevage.

Robe
Presque noire

Nez
Notes de cassis, myrtilles, cerises, olives noires et cuir

Bouche
Notes d'agrumes confits et épices douces, finale acidulée

La marque de fabrique du vignoble de Cornas se trouve dans sa forme particulière en amphithéâtre. On dit que le Rhône a sculpté l’appella-tion et y a taillé un versant très pentu.

Les sols y sont peu profonds et sont constitués en majorité de granites massifs riches en potassium, fer et magnésium. Vient s’ajouter à cela un micro-climat né d’un mélange entre soleil et mistral.

Vinification

Vendanges manuelles et vinification en grappes entières. 

Longue macération pour obtenir un vin de garde concentré à la couleur presque noire.

Élevage

Élevage long en grands foudres neufs et anciens, favorisant l'assouplissement des tanins et limitant l'apport en notes boisées. 

Mise en bouteille en 2022.

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